Hayatın Tadı

Elmalı Kıtır

Turta, tart, pay ve tartölet gibi meyve ve hamur birlikteliğinin değişik şekillerinden biri olan orjinal adı crumle olan ingilizce ufalanmış anlamına gelen bizde tariflerinde kıtır olarak adlandırılan bir pasta şekli….Altında istediğiniz yada evde bulunan her türlü meyve, tarçın ve çerezlerin hafif pişirilmiş hali ve üzerine tam olarak yoğurulmamış hamur parçalarıyla tekrar fırına verilince ılık servis edilen  hafif bir tatlı…

DSCN4860 kçk

Malzemeler

  • 3-4 adet elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı iri dövülüş ceviz
  • 1 çay bardağı toz şeker

Hamur için: 75 gr margarin, 1 su bardağı un,yarım su bardağı toz şeker

Hazırlanışı

Elmalar iri iri doğranarak şekerle ve tarçınla hafif kavrulur, sonra ceviz eklenir. Oda ısısında küp küp kesilmiş margarinle şeker önce robotta çekilir sonra un eklenerek yine robotta tekrar karıştırılır. Buzdolabında 1 saat dinlendirilir.  Hamur parçalar halinde bırakılır. Meyveler pişirmek için kek kalıpları yada borcama alınır üzerine meyveleri tam olarak kapatmayacak şekilde  hamur parçaları gelişi güzel konur 180ºC de önceden ısıtılmış fırında hamurlar kızarıncaya kadar pişirilir. Mümkünse ılık servis edilir.

afiyet olsun

Yorumunuz : "Elmalı Kıtır"

Etiket Bulutu