Hayatın Tadı

İncirli Tatlı

20140827_215114

Krema  için:

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı süt
  • Krema soğuyunca 1 paket krem şanti

Kek için:

  • Önceden sıcak suda bekletilmiş ve küçük doğranmış 6 tane kuru incir
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un

Islatmak için:

  • 1 yemek kaşığı granül kahve
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı

Önce incirler küçük doğranıp sıcak suda beklemeye bırakılır. Sonra krema için malzemeler bir tencereye konulup kaynayana kadar karıştırılır. Kaynayınca 1-2 dk sonra kapatılıp soğumaya bırakılır.

Keki için, yumurta ve şeker çırpılır. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir ve tekrar çırpılır.  Yumuşamış incirler ve  ceviz konup  spatula ile karıştılır.Kare borcam yağlanıp karışım dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Bu arada kahveli karışım yapılır ve soğumaya bırakılır. Kek fırından çıkınca 5 dakika sonra nescafeyle ıslatılır. Soğuyan krema krem şantiyle çırpılıp tatlının üstüne dökülür. Üzeri kaymak tutunca hindistan cevizi veya başka çerezlerle süslenir.

 Afiyet olsun.

Yorumunuz : "İncirli Tatlı"

Etiket Bulutu