Hayatın Tadı

Kızartma

Yazın yemeklerin şahı olan kızartmayı herkes bilip yapıyordur zaten ancak ablamın domates sosunu mutlaka denemelisiniz…

Malzemeler

  • 2-3 patates (bu sefer küp küp doğradım)
  • 8-10 sivri biber
  • 2 patlıcan
  • Domates sosu için:3-4 ergin domates, 1-2 sarımsak ve 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • Tuz, sıvı yağ

Hazırlanışı

Sebzeler yıkanıp ayıklanıp doğranır. Domatesler küçük küçük doğranır (Rendeleyince çok sulanıyor ben sevmiyorum). Sebzeler kızartılıp servis tabağına alınır. Eğer yağınız çok kalmışsa fazlası ayrılarak 2-3 yemek kaşığı domates sosuna eklenir. Domatesler, sarımsak ve sirkeyle suyunu hafif çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Sıcakken kızartmanın üzerine dökülür. İster sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz.

Yorumunuz : "Kızartma"

Etiket Bulutu