Hayatın Tadı

Revani

Malzemeler

  • 2 su bardağı irmik
  • 1,5 su bardağı yağ
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yumurta
  • 1 pk kabarma tozu
  • 1 pk vanilya
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 2,5 su bardağı un

Şerbeti için: 5 su bardağı toz şeker, 5 su bardağı su ve yarım limon

Hazırlanışı

Şerbeti için şeker ve su derin bir tencerede kaynatılır. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dk daha kısık ateşte kaynatmaya devam edilir. Yarım limon suyu kaynayan şerbete ilave edildikten sonra 2 dk sonra ocaktan indirilir ve soğumaya bırakılır. Bu arada yumurtalar derin bir çırpma kabının içine kırılarak çırpılır. Üzerine süt, yağ ve şeker ilave edilerek tekrar çırpılır. Sonra diğer malzemeler eklenir. Kek kıvamında bir hamur elde edilir. Katı bir yağ ile yağlanmış büyük dikdörtgen borcama dökülür. 180°C de önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.( Ben borcamda birşey yaparken fırında daha alt rafa koyuyorum; çünki böylelikle altının pişme sorunu olmuyor.)Fırından çıkarılan revaninin üzerine 5-10 dk sonra şerbeti dökülür.Soğumaya bırakılır.

Afiyet olsun

Yorumunuz : "Revani"

Etiket Bulutu