Hayatın Tadı

Etli Dolma

 Ben etli dolmayı pek güzel yapamam… Bu güzel tarif yine ablamdan ; şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

 

  • 6-8 adet dolmalık biber
  • 3-4 adet kabak
  • 2-3 patlıcan
  • 250 az yağlı kıyma kıyma
  • 1 su bardağı dolmalık pirinç
  • 1 tutam maydanoz
  •  1 kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber, tuz, salça

Hazırlanışı

 

Pirinçler yıkanıp süzülür. Diğer malzemelerle karıştırılır. Sebzeler ayıklanır doldurmak için içi boşaltılarak hazırlanır. Kaşık yardımı ile sebzeler doldurulur. Uygun büyüklükte bir tencereye dizilir. 1-2 yemek kaşığı domates salçası ile üzerine geçecek kadar salçalı su hazırlanır. Ocakta kaynamaya başlayınca kısık ateşte 45-50 dk pişirilir.

Afiyet olsun

Yorumunuz : "Etli Dolma"

Etiket Bulutu