Hayatın Tadı

Arkadaş Pastası

Elif’in çok sevdiği arkadaşı Sena’nın geçenlerde doğum günüydü.Elif kalpli pasta diye tutturduğu için böyle tasarladık. Tasarım tamamen kızımın fikriydi…

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı um
  • 1 pk kabartma tozu
  • 1 pk vanilya
  • 1 pk krem şanti
  • 1 pk hazır vanilyalı pasta kreması
  • 2 muz
  • damla çikolata
  • 500 gr kırmızı şeker hamuru
  •  150  gr beyaz şeker hamuru

Hazırlanışı

Yumurta derin bir çırpma kabına alınır, köpürünceye kadar çırpılır. İsterseniz beyazlarını ayırıp çırptıktan sonra şekeri ilave edip şeker eriyinceye kadar da çırpabilirsiniz. Yumurtaların sarılarını sonra eklersiniz. Un ekledikten sonra önce mikserin düşük ayarında karıştırdıktan sonra 5 dk yüksek ayarda çırpılır. Katı yağ ile yağlanmış hafif unlanmış  kalıba dökülür. Aslında piyasada kalp şeklinde kalıplar mevcut ancak bende yoktu. Biz yuvarlak kalıpta pişirip keserek kalp şekline getirdik. 180°C önceden ısıtılmış fırında üzeri pembe oluncaya ve için çekinceye kadar pişirilir. Fırından çıkarınca soğumaya bırakılır. Pandispanya fırında iken krem ve krem şanti hazırlanılır. Pandispanya soğuyunca bıçak veya naylon ip yardımı ile ortadan ikiye bölünür. Alt tababa krem şanti sürülür. Sonra istediğiniz meyveler yerleştirilir. İsterseniz fındık, badem veya damla çikolata serpebilirsiniz. Meyvelerin üzerine pasta kremasından sürüp pastanın 2. katı yerleştirilir. Kalan krema açık yer kalmayacak şekilde pandıspanya üzerine sürülür. Eğer şeker hamuru le süslemek ismemezseniz doğranmış meyveler, fındık  veya badem benzeri süslerle yaşpasta olarak da ikram edilebilir. Bir gece pastayı bu şekilde buzdolabında dinlerdirdikten sonra şeker hamuruyla kaplanır. 3-4 saat içinde ikram edilir.

Afiyet olsun

Yorumunuz : "Arkadaş Pastası"

Etiket Bulutu