Hayatın Tadı

Havuçlu Kek

Kışın havuçlu kek çok güzel oluyor bence… Daha öncede havuçlu bir kek tarifi paylaşmıştım sizlerle. Bu tarifi bende internetten aldım :)  

Malzemeler

 

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2-3 orta boy havuç rendesi
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 pk kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 2,5 su bardağı un

Hazırlanışı

 

Havuçların dış kısımlarını soyduktan sonra ince ince rendeleyin. Çırpma kabına yumurtaları alın ve iyice köpürünceye kadar çırpın. Sonra şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Yağ ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpın. En son un ,kabartma tozu ve tarçını ekleyip tekrar çırpın. En son havuç rendesini eleyip, bir kaşık yardımı ile karıştırın. Katı yağ ile yağlanıp hafif unlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180ºC ik fırında (yaklaşık 50 dk ) içini çekinceye kadar pişirin. Fırından çıkarmadan önce kürdan yada bıçak yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Keke kürdan batırdığınızda hamur hiç yapışmyorsa kekin içi pişmiş demektir. Bu kekin içi havuç rendesinden dolayı biraz daha geç pişiyor acele etmemenizi tavsiye ediyorum.

afiyet olsun

Yorumunuz : "Havuçlu Kek"

Etiket Bulutu