Hayatın Tadı

Yalancı Sac Arası


Malzemeler

15-20 adet hazır baklava yufkası
1,5 su bardağı ince dövülmüş ceviz içi
100 gr tuzsuz tereyağı
Şerbeti için
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
yarım limon

Sos için
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 pk kabartma tozu

Hazırlanışı
Su ve şeker kaynatılarak şerbeti hazırlanır, soğumaya bırakılır. Baklava yufkaları büyük bir sofra örtüsü içerisine alınır.Üzeri kurumaması için kapatılır. Sırayla tüm yufkalar teker teker alınır. Düz bir zemine serilir. Üzerine ceviz içi serpilir. Bir kenardan başlanarak kırıştırılarak iki elle büzülür. Hafif yağlanmış tepsiye kenardan başlanarak açılmamasına dikkat edilerek yerleştirilir. Tüm yufkalar için tepsi doluncaya kadar aynı işlem tekrarlanır. Küçük bir tavada eritilmiş tereyağı tüm tepsiye eşit olacak şekilde dökülür. 200 ‘C önceden ısıtılmış fırında tamamen kızarıncaya kadar pişirilir (yaklaşık 10 dk). Bu arada süt, şeker, sıvı yağ ve yumurta çırpılarak sos hazırlanır. Fırından çıkan tepsiye gezdirilerek dökülür, tekrar fırına konur. Tekrar kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkarılınca sıcakken soğuk şerbet üzerine dökülür. Soğuk olarak servis yapılır.
Afiyet olsun

Comments on: "Yalancı Sac Arası" (1)

  1. necla yıldız said:

    sevgili kayınvalidemin tarifini vermek istemeyip, benim ne yapıp edip internetten araştırarak tarifini buduğum tatlı :)))

Yorumunuz : "Yalancı Sac Arası"

Etiket Bulutu