Hayatın Tadı

Kısır

Biz kadınların kısır yapmak için her zaman bir bahanesi vardır, herkesin kısırı farklı oluyor bence ama Seher’in ki bir başka güzel…Şimdi size Seher’in zor şartlarda yaptığı o güzel kısırın tarifini veriyorum. Güzel turşuları için Bahar ve Betül’ede teşekkür ederiz çok lezzetliydi. Bir ara o turşularıda size yazabilirim…

 

Malzemeler

  • Köftelik  bulgur (kişi başına 1 çay bardağı)bu tarifte 6 çay bardağı kullanıldı.
  • 1 demet maydanoz
  • 2 orta boy ince doğranmış kuru soğan
  • 5 dal yeşil soğan
  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 limon
  • 1 er yemek kaşığı kimyon, kırmızı pul biber,
  •  marul, salatalık, domates

Hazırlanışı

Bulgurun içine ince doğranmış kuru soğan kuru soğan ilave edilip 6 çay bardağı sıcak su döküp üzeri kapatılarak 15 dk dinlendirilir. 15 dk sonunda soğanla bulgur karışımı güzelce yoğrulur.Diğer malzemeler ilave edilip tekrar yoğrulur. İçine ince doğranmış domates salatalık ilave edilir. Yanına turşu ve marul ile servis edilir.

Afiyet olsun

Comments on: "Kısır" (2)

  1. betül elçiçeği said:

    evet kısırımız çok güzel olmuştu,en kısa zamanda tekrarını yapalım,ayrıca sizin güzel siteniz için farklı ve güzel tarifler verebilirim,DR.hanım hepimize afiyet olsun..

Yorumunuz : "Kısır"

Etiket Bulutu