Hayatın Tadı

Peynirli Poğaça

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 25o gr ıda ısısında yumuşamış margarin
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 pk dr oetker instant maya
  • 1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 1 su bardağı ılık süt

 İç harcı için :peynir ve maydanoz

Hazırlanışı

Tüm malzemeler karıştırılırak yumuşak yağlı bir hamur elde edilir. Sıcak bir ortamda 1-2 saat bekletirlir. Hamur 2 katı oluncaya kadar mayalanması beklenir. Sonra hamurdan küçük parçalar koparılarak içene maydanoz ve peynir karışımından konup kapatılır. Uçları alta geleçek şekilde top gibi yuvarlanır. Fırın kağıdı serili tepsiye dizilir. Hepsi tamamlanınca üzerine ayrılmış olan yumurta ile üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırılarak sürülür. Üzerine tercihe göre susam çörekotu veya haşhaş serpilerek önceden ısıtılmış fırında 200°C de altı üzeri pişinceye kadar ( yaklaşık 20-30 dk) pişirilir.

Afiyet olsun

Yorumunuz : "Peynirli Poğaça"

Etiket Bulutu