Hayatın Tadı

Patatesli Rulo Börek

Arkadaşım Pınar’ın böreği bu aslında ben sadece üzerine kaşar rendesi ilave ettim. Pınar’da ilk yediğimde mide fesadı geçiriyordum. :)

 

Malzemeler

 

  • 6 yufka
  • 1 kilo haşlanmış patates rendesi
  • 250 gr tereyağ
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz
  • 3 yumurta
  • 1 kg yogurt
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • kırmızı pulbiber,tuz

Hazırlanışı

 

Ben yufka haricindeki tüm malzemeyi büyük bir kapta güzelce karıştırıyorum.  İlk yufkayı düz bir zemine seriyorum. karışımdan yufkanın üzerine her yere gelecek şekilde yayıyorum. Diğer yufkalar içinde teker teker aynı işlemleri yapıyorum. Yufka ve karışım bitince yan kenarlardan 4-5 cm içe katlıyorum. Alt kenardan başlayarak rulo yapıyorum. Rulo tamamlanınca 2 cm.lik dilimler halinde kesip fırın kağıdı serili tepsiye diziyorum. 200°C de üzeri kızarıncaya kadar pişiriyorum. Fırından çıkarmadan önce dilimlerin üzerine kaşar rendesi serpip 10 dk daha pişiriyorum.

Sıcak serviste muhteşem oluyor!

Afiyet olsun!

Yorumunuz : "Patatesli Rulo Börek"

Etiket Bulutu