Hayatın Tadı

Karamelli cevizli turta

Malzemeler

Karamel için:

  •  1/2 su bardağı esmer şeker
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket hazır krema
  • 1/2 limon

Hamur için:

  • 125 gr oda ısısında margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için ceviz

Hazırlanışı:

Toz şeker, esmer şeker, kremayı teflon derin bir küçük tencerede karıştırarak köpürünceye kadar kaynat. İyice köpürünce kısık ateşte  dk daha kaynasın. Sonra tereyağ ve limonu ilave et 1-2 dk sonra ocaktan indir. Soğumaya bırak.

Tüm malzemelerle bir hamur yoğurun. Merdane ile 4-5 mm kalınlıkta açın. Büyük ağızlı bir bardakla daireler kesip yağlanmış muffin kalıplarına yerleştirin. Hepsini yerleştirdikten sonra tabanlarını çatalla 3-4 kez delin. Çatalla deldiğiniz taban kısımlarına alimiyum folyodan parçala koparıp koyun. Ben bazen çok kabarmamaları için folyonun üzerine 8-10 ar tane nohut koyuyorum. Aynı nohutları saklayıp tekrar tekrar kullanabilirsiniz. 170°C önceden ısıtılmış fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarınca içlerinden nohutları, folyoları alıp soğumaya bırakın, hafif ılıyınca tüm tartların içine 1 dolu tatlı kaşığı karamelden koyup üzerlerine yarım ceviz veya dövülmüş ceviz koyun. Soğuyunca servis yapın.

Afiyet olsun!

 

Yorumunuz : "Karamelli cevizli turta"

Etiket Bulutu