Hayatın Tadı

20151003_144946

Malzemeler

  • 250 gr bardağı fındık unu
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı mısır niastası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 paket margarin
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-4 su bardağı un

Hazırlanışı

Tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak şekil verilir. İsterseniz merdane ile açarak kurabiye kalıbı ile de kesebilirsiniz. Pişirme kağıdı üzerine fırın tepsisine yerleştirilir. 180ºC de önceden ısıtılmış fanlı fırında 10 dk kadar pişirilir. Üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyet olsun

Ev Yapımı Ekmek

20151030_102811Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket instant maya
  • un

Hazırlanışı

Tüm hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılarak ılık bir ortamda 1-1,5 saat dinlendirilir. Hamur iki katına çıkınca tekrar yoğurup kalıba yerleştirilir. 200°C de önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

2015-10-31 14.47.25

20151003_144957

Malzemeler

  • 1 paket makarna
  • 1 kavanoz hazır garnitür
  • 7-8 adet kornişon turşu
  • 1 küçük konserve mısır
  • 5-6 adet kırmızı biber konservesi
  • 4-5 yemek kaşığı mayonez
  • 1/2 kg süzme yoğurt
  • 1-2 diş sarımsak
  • tuz

Hazırlanışı

Makarna 1 kaşık tuz ilave edilmiş suda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Sogumaya bırakılır. Diğer malzemeler yıkanıp süzülmeye bırakılır.Kornişonlar küçük küçük doğranır. Süzme yoğurt su ilave edilerek yumuşatılır. Makarna soğuyunca tüm malzeleler karıştırılır ve soğuk servis yapılır.

Afiyet olsun

 

20150801_124619Malzemeler

  • istenilen miktarda milföy hamuru
  • süslemek için susam/çörekotu

Hazırlanışı

Dondurucudan çıkarılan hafif yumuşamış milföy hamurları şeritler halinde kesilir, üzerine su sürülerek susam/çörek otu serpilerek 200ºC de önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun

2015-10-31 16.15.18

Pileli Börek

20150621_124716

Malzemeler
Küçük paket baklavalık yufka
Peynir
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarim su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
Yufka nın üzeri peynir serpilir sikistirilarak tepsiye alınır. Tüm yufkalar bitince sos malzemeleri çırpılır ve üzerine dökülür 200ºC de önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir
Afiyet olsun

2015-10-31 16.17.53

Nutellalı Kruasan

20151003_112440Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket instant maya
  • 1/2 paket margarin(arası için)
  • un

Arası için: 1 çay bardağı tahin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı toz şeker karışımı

Hazırlanışı

Tüm hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılarak ılık bir ortamda 1-1,5 saat dinlendirilir. Hamur iki katına çıkınca tekrar yoğurulup 10 eşit parçaya ayrılır. Küçük parçalar halinde açılıp aralarına erimiş margarin sürülüp üstüste konur. Tekrar açılır 8-12 eşit parçaya ayrılır. Geniş kısmına 1 tatlı kaşığı nutella konup sarılır, üzerine su sürülüp toz şeker ekilir. 180ºC de önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

2015-10-31 14.48.02

20150328_091321

Mart ayının sonunda Hayat Pasta Evi 1. yaşını kutladı. Bizimle bu bir yılı paylaşan komşularımız ve müşterilerimiz için yaptığım pastanın üzeri hazır pasta gofret plakasıyla yapıldı. Bu şekilde çocuklarınızın doğumgünlerinde onların resimleriyle süslü pastalar yapabilirsiniz. Büyük pastaneler bu resimli baskılar konusunda size yardımcı olabilir.

Malzemeler

Pandispanya için;

  • 8 yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı un
  • 2 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu

Ara kreması

  • 3 su bardağı süt +1.5 su bardağı pastacı kreması (krem patisseri) tozu çırpılarak hazırlanacak

Krem şanti

  • 3 su bardağı soğuk süt+3 su bardağı toz krem şanti ile hazırlanacak

Arası için: meyve ve parça çikolata

Hazırlanışı

Yumurtalar derin bir çırpma kabında iyice köpürtülerek çırpılır. Şeker eklenir krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Elenmiş un , kabartma tozu ve vanilya eklenir 7-8 dk hızle devirde çırpılır. Altı katı yağ ile yağlanmış dikdörtgen fırın kabına dökülür, önceden ısıtılmış 180ºC lik fırında yaklaşık 40-50 dk içini çekene kadar pişirilir. Fırından çıkarılınca soğumaya bırakılır. Kremaları hazırlanır.

Pandispanyadan yanlardan kesilerek 1 şekli olusturulur. Arası ksilerek pastacı kreması, meyve ve çikolata konur. Üzeri krem şanti ile kaplanır ve pastanın 2.katı yerleştirilerek tekrar kremşanti sürülür. Hazır baskılı gofret pasta kreması üzerine yerleştirilir, üzerine soğuk jöle hafif sulandırılarak sürülür ve gofretin ıslanması sağlanır. Bu pastayı çok bekletmeden 1-2 saat içinde tüketmelisiniz

Afiyet olsun

20150204_162853

Malzemeler

Muhallebi için

  • 1 su bardağı mandalina suyu suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 3 su bardağı su
  • 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket kedidili biskiü

Hazırlanışı

Borcama kedidili bisküiler dizilir. Her bisküi üzerine yarımşar yemek kaşığı süt dökülerek ıslatılır.Tüm malzemeler derin bir tencerede karıştırılır. Orta hararette ocağa alınarak çırpma teli ile karıştırılarak kabarcıklar çıkıncaya kadar pişirilir. Bisküilerin üzerine soğumadan dökülür. Oda ısısına gelince buzdolabına alınır. 3-4 saat sonra servis yapılır.

20150202_130957

Afiyet olsun

20151003_144950

Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 instant maya
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un
  • 300 400 gr kadar ezilmiş haşhaş içine 1.5 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

Yumuşak bir hamur yoğurun 1-2 saat kadar dinlendirilir 10 esit parcaya ayrılır . Tabak büyüklüğünde hafif dikdörtgen olarak açılır . Sofra örtüsünde bekletilir . Aralarına yağlı haşhaş dan sürüp üst üste konup tekrar tepsi büyüklüğünde açılır . 3-4 cm kalınlıkta kesilip 1 çay bardağı yap dökülmüş Tepsiye kıvırarak yerleştirilir. Üzerine yağ sürülür ve haşhaş/ susam serpilir 15-20 dk dinlendiken sonra 200ºC de önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir

Aynısını Tahinli de yapabilirsiniz

Afiyet olsun

2015-10-04 11.41.44

Haşhaşlı Rulo

20150328_084556

Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yumurta
  • 1paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • un
  • 200gr çekilmiş haşhaş+1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

Yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurulur.Ilık bir ortamda 1-2 saat dinlendirilir. Hamur kalınca açılıp haşhaş ve yağ karışımından  sürülür. Rulo yapılır. 2 cm kalınlığında kesilip yağ dökülmüş  tepsiye kenarları sıvı yağa batırılrak dizilir. Tüm hamur tepsiye dizildikten sonra yağllı elle bastırılarak düzeltilir. İsterseniz üzerine haşhaş ekebilirsiniz .200°C de önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Ilık servis yapılır.

20150327_17095720150328_084515

 

 

 

 

 

 

afiyet olsun

Etiket Bulutu